Маточное молочко

Маточное молочко - важнейший продукт пчеловодства. Оно выделяется глоточными и верхнечелюстными железами пчел-кормилиц и предназначается для кормления личинок матки

Маточное молочко - природное фитогормональное средство. В нем заложен своеобразный код ДНК, в котором содержится программа на рост и омоложение клеток. Благодаря этому молекула ДНК маточного молочка внедряется в больную и ослабленную клетку, выгоняет вирус и восстанавливает клетку, в отличие от искусственных лекарственных препаратов, которые убивают вирус вместе с клеткой. В клетку, где обитает молекула ДНК маточного молочка, уже не может проникнуть никакой вирус.

Маточное молочко является очень питательным и высококалорийным продуктом. Оно богато белками, жирами, витаминами, микроэлементами, ферментами. В состав белка маточного молочка входит около 20 аминокислот, в том числе все незаменимые.

Маточное молочко содержит много витаминов: В1, В2, В6, В12, С, Н, РР и др., а никотиновой кислоты и биотина в нем в 12 – 16 раз больше, чем в пыльце растений. В маточном молочке обнаружен гонадотропный гормон, активизирующий функции половых желез.

Маточное молочко - один из самых удивительных продуктов, которые дают пчелы. Не случайно и на Западе, и на Востоке маточное молочко издавна называли «королевское желе», так как из-за особенностей получения и трудоемкости хранения использовать его могли только богатые вельможи, князья, короли.

Маточное молочко обладает целым набором уникальных по своим свойствам биологически активных веществ.

Маточное молочко в странах с высоким уровнем развития употребляется в пищу регулярно. Например, в Японии ежегодная потребность составляет 200 тонн маточного молочка.

В ювенологии (науке об активном долголетии) маточное молочко описывается как средство для продления жизни.

 Маточное молочко  оказывает благотворное воздействие на центральную нервную систему, вследствие нормализации тканевого дыхания и обмена веществ в клетках коры, спазмолитическое (коронаролитическое, бронхолитическое) головного мозга, улучшает кровотворение (повышает содержание в крови гемоглобина, эритроцитов, снижает содержание лейкоцитов), восстанавливает функции желез внутренней секреции (оказывает положительное влияние на вилочковую железу - стимуляция выделения инсулина), снижает уровень холестерина и повышает содержание содержание фосфолипидов в крови, тканях головного мозга и печени, вследствие чего ускоряет консолидацию переломов костей и др.

Маточное молочко рекомендуется для повышения жизненного тонуса у пожилых людей, увеличивает гемоглобин, восстанавливает нормальную картину крови у детей, восстанавливает массу новорожденных при пониженной лактации у кормящих матерей, благотворно влияет на нервную систему, снижает климактерический синдром, помогает при себорее, дерматитах, экземах, нарушении обмена веществ, ишемической болезни сердца, хроническом андексите у женщин, снижении потенции у мужчин, хроническом простатите у мужчин, применяется в профилактике онкологических заболеваний, стабилизации артериального давления (при гипертонии - снижается, при гипотонии - повышается), применяется при функциональных расстройствах центральной нервной системы, повышенных физических и умственных нагрузках, деформирующем артрозе, полиартрите, подагре, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при хронических заболеваниях моче- и желчевыводящих путей.

Маточное молочко следует хранить до полугода в холодильнике при температуре 2-5°С. При глубокой заморозке (-20°С) срок хранения – до 18 месяцев. По данным А. А. Бурмистрова (1990 г.) маточное молочко следует сразу же помещать в условия низкой температуры (-6°С). При хранении на свету и при плюсовых температурах маточное молочко желтеет и быстро теряет свои ценные качества. Лучший способ хранения – лиофилизация (сушка в вакууме). Она не приводит к изменению свойств и активности маточного молочка.

В некоторых руководствах рекомендуется хранить маточное молочко в тёмном прохладном месте, смешав его с мёдом или раствором спирта (японский стандарт – 1:100 или 1:150). Однако есть данные, что ферменты мёда в некоторой степени разрушают его, а спиртосодержащие жидкости преципитируют белки. Транспортировать маточное молочко можно только в адсорбированном или лиофилизированном виде.

Наиболее общепринятым методом консервирования Маточного молочка является, смешивание его с медом. В состав "Мед с Маточным молочком и цветочной пыльцой" за исключением Маточного молочка входит и Пчелинное обножие.