Фацелієвий мед

    Фацелієвий мед в свіжому вигляді без кольору, але з часом набуває білого або ясно-зеленого відтінку. Кристалізується дуже повільно, тому вважається одним з кращих сортів для зимівлі бджіл. Фацелієвий мед, що закристалізувався, нагадує тісто. Має приємний ніжний смак і тонкий аромат.

    Джерело здобуття такого меду - фацелія піжмо-листова (однорічна рослина з сімейства водолисткових). Відноситься до коштовних посівних медоносів літнього збору. Зацвітає фацелія через 40-45 днів після посіва і квітне протягом 35- 45 днів. Вона стійка до заморожування і тому при різних термінах посіву може забезпечити безперервний квітковий конвеєр для пасіки впродовж всього літнього і осіннього сезону.

    Нектаропродуктівность фацелії залежно від агротехніки і кліматичних умов досягає   150-300 кілограмів з гектара.   Успішно використовується як дієтичний продукт при шлунково-кишкових захворюваннях, при захворюваннях шлунку, при хронічному гастриті із зниженою кислотністю.

    Рецепти:

- при захворюваннях шлунку 100 г соку алоє, 500 г добре подрібнених ядер грецьких горіхів і 300 г меду добре змішати; приймати по 1 ст. ложці 3 рази в день за 30 хв. до їжі.

  - при хронічному гастриті із зниженою кислотністю змішати 78 г фацелієвого меду світлих сортів, 15 мл соку каланхоє перистого, 7 мл 10%-ого спиртного екстракту прополісу і витримати все на водяній парі при температурі 45°С протягом 30 хв. при постійному помішуванні.

Споживайте натуральний бджолиний мед і здоровенькі були!